Schweden2Go: M wie Midsommar

Zwar ist Midsommar schon vorbei, aber hier nochmal eine Zusammenfassung was so alles zu Midsommar gehört ;o))

Rezept: Laxklämmor

Foto: arla.se

Sommerzeit – Lachszeit. Den kann man zwar das ganze Jahr über essen, aber im Sommer an einem lauschigen Ort im Freien schmeckt er noch besser.
Hier ein Rezept, das ich bei ONFOS bzw. bei arla.se gefunden habe:

Laxklämmor – Lachs-Wraps

Zutaten:

4 Scheiben Gravlax
2 Eier, hartgekocht
1 dl Gräddfil
½ dl frischer Schnittlauch, gehackt
½ dl frischer Dill, gehackt
1 Esslöffel Senf
4 Scheiben Polarbröd Njalla

Zubereitung:

Schälen und zerkleinern Sie die Eier und vermengen Sie sie mit dem Gräddfil, den Kräutern und dem Senf. Breiten Sie die Menge auf dem Brot aus. Drapieren Sie den Lachs darauf und ‚klemmen‘ Sie das Ganze zusammen und fixieren es entweder mit einer Serviette oder einem Zahnstocher.
Variationen der Laxklämmor sind: Älgklämmor, renklämmor, oder die vegetarische Version mit Västerbottenkäse und Meerrettich.

Smaklig måltid!

Glad Midsommar!

Majstång

Foto: Wiglaf@Wikipedia.de

Allen ein schönes Midsommarfest auf diesem Wege.

Passend zum Midsommar-Abend ein Midsommar-Gedicht, gefunden bei Onfos:

Midsommardikt

Var glad min själ, åt vad du har;
nu har du hundra sommardar
och detta är den första.
När solens lopp sin ände tar
då har du nittionio kvar
och någon blir den största.

Giv noga akt på var du står;
i morgon är med ens igår,
det går så fort att vandra.
Lägg märke till att vad du får,
är hundra sommardar per år,
i morgon är den andra.

Av: Kajenn (1986) Caj Lundgren
Kallas ibland ”Första juni”

Und hier die Übersetzung:

Mittsommergedicht
(frei übersetzt)

Sei froh, meine Seele, mit dem was du hast
jetzt sind es hundert Sommertage
und heute ist der Erste.
Wenn die Sonne untergeht
hast du neunundneunzig übrig
und einer ist der Längste.

Besinne dich darauf, wo du stehst;
morgen wird plötzlich schon gestern sein,
voran schreitet die Zeit.
Schätze das, was du bekommst,
jetzt sind es hundert Sommertage
und morgen ist der Zweite.

Aus: Kajenn (1986) Caj Lundgren
Auch bekannt als „Der erste Jun
i“

Ingebo Hagar …

Wer nach Vimmerby kommt, sollte es nicht verpassen, bei Familie Pommerenke auf Ingebo Hagar vorbeizuschauen. Dort gibt es neben deutschem Käsekuchen leckere Pizza und Schaflasagne aus eigener Züchtung … Einige Impressionen gibt es in diesem schönen Video:

und mehr über ihr Leben auf Ingebo Hagar erzählen Hans und Christina hier:

Fikapaus …

Fikapaus – Kaffeepause – Coffeebreak … Ursprünglich hieß Kaffee im 19. Jhdt. umgangssprachlich mal Kaffi in bzw. auf Schwedisch. Die beiden Silben wurden vertauscht … FfiKa und das vordere „F“ fiel einfach weg. FIKA war geboren.
Mehr zur schwedischen Kaffeepause in diesem netten FIKA-Film. Am besten mit einer Tasse Kaffee geniesen:

Schwedisch-Konversation (del 4): När blir det mat?

Im Konversationskurs ging es dieses Mal um Essen und Isterband … Zusätzlich hierzu noch eine Liste mit Bindewörter und Begriffe.

Hier die Videos vom letzten Mal, gefunden bei Youtube …
Hier Per Moberg – ein bisschen crazy – über die Zubereitung von Isterband:

Und hier die Tipps von Leila Lindholm:

Geschützt: Begriffe und Bindewörter-Liste

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Schwedisch-Konversation (del 3): Barnliteratur

På denna konversationskursen pratade vi om
Pippi, Mamma Mu och Emil i Lönneberga

(c) adlibris.se

(c) Oetinger-Verlag

(c) mammamu.se

 

Das neue Nordis ist online

Auch in der aktuellen Ausgabe wartet das nordis-Magazin mit interessanten Themen aus ganz Skandinavien auf. Für Schwedenfans liegt ein Schwerpunkt der aktuellen Ausgabe auf der Provinz Dalsland. Die liegt in Westschweden, zwischen Bohuslän, Norwegen und dem größten Binnensee Schwedens, dem Vänern. Dalsland wird wegen seiner abwechslungsreichen und vielfältigen Natur gerne auch als „ett Sverige i miniatyr“ – „Schweden in Miniatur“ genannt. Neben vielen Felsen, Seen, Flüssen, Schleussen und Kanälen gibt es sogar einen „Fjäll“, den Kroppefjällen, auch wenn man unter einem Berg vielleicht eine größere Erhebung verstehen würde.

Weitere Themen sind u.a.

  • Portrait Mikael Nyqvist
  • Mit dem Bulli durch Dänemark
  • Nordische Ausrüstungspioniere
  • Plastikmüll an Skandinaviens Küste
  • Lese-, Musik- und Filmtipps
  • u.a.

Prädikat empfehlenswert!

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Schwedisch-Konversation (del1): Semester och fritid

Um Freizeit und Urlaub ging es in unserer ersten Schwedisch-Konversation. Dabei besuchten wir virtuell Astrid-Lindgrens-Värld in Vimmerby.
Und hier die PDF mit den Vokabeln.

Schwedisch-Konversation(1-16)_Semester+Fritid

Und hier die Videos rund um Pippi & Co:

Weitere Videos findet ihr auf dem Youtube-Kanal von Astrid-Lindgrens-Värld….